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2024-03-15 21:12
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22年,23年开采嫁接小叶种时候,前几天都是20度+的温度,连续几天后开采第一批特级,所以22年,23年特级碧螺春在短时间内有很高的营养物质累积,23年虽然茶树不怎么好,也吸收到了充足的营养物质,22年,23年特级碧螺春香气和茶味都是很足,很香。
但同样也导致22,23年嫁接小叶种特级碧螺春很难炒,很硬,不太好揉,不好搓团,动不动就有火味,所以导致有部分味道也无法展现。
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2楼
2024-03-15 21:21
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2024年帮人家炒了一锅小山种练手恢复手感,3月13号,练手出的味道还可以,有点甜,明显比2023年3月9号练手口感浓一些。
14号下了雷阵雨,喝了一杯别人做的,明显有微苦,
今天15号又喝了一杯人家的,还是有微苦,短时间内小山种恢复不了元气了,并没有变浓,所以有点担忧嫁接小叶种的开采。
今年2024年没有20度+的天气照茶叶,2024年嫁接小叶种特级浓度与香气应该没有去年的足。
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3楼
2024-03-15 21:30
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但今年2024年嫁接小叶种特级,肯定比去年好炒,滋润的枇杷味回甘,今年肯定能完美炒出来。
2024年嫁接小叶种特级,走不了浓度这条路了,走茶滋味,茶回味这两条路,这两点必须要比去年,前年好很多。
相信综合对比应该不会比去年差的,接下来是比去年更辛苦的道路。
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5楼
2024-03-15 21:39
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22年的特一,与23年少量特一,总体就是茶味很足,香,有甜味,也有很多茶友说这样的反而很好,23年就一点点这样的,后来直降温下雨不怎么好了。
我个人感觉这样茶味足过头的特一,并不是曾经茶友口中的巅峰特一,如果天气不是很糟糕,今年特一应该是很多19年茶友最喜欢的特一特二。茶滋味,茶回味这两样,更胜群体。
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6楼
2024-03-15 21:55
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接下来准备奋战了,今年是好是坏,就在这些日子。
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7楼
2024-03-15 21:58
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