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突发奇想,黑茶既然香弱,茶气弱,能不能补齐?
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dws77659
寻茶中国
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白沙溪天茯茶为底,拼福鼎米针-毫香,整合贡眉-兰香,昔归古树回甘生津。如何?
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1楼
2021-03-26 09:15
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说一下感受吧,第一水,贡眉的兰香激发,浓郁,汤色基本没变,入口,什么兰香豪香没有,反倒是菌香明显了,涩味加重(昔归?),回甘生津持久,回味有贡眉味道,福鼎米针味道完全被盖,尝不出来了,拼米针失败!
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5楼
2021-03-26 10:02
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第二水,白茶香气急剧微弱,闻茶底,昔归味,入口平顺,白茶味不显,回甘生津强,汤醇。感觉拼白茶整体失败,可能白茶整体偏高香清甜,量少被盖住,可能白茶为底外加少量黑茶提升汤的厚度是可行的
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7楼
2021-03-26 11:28
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第三水,闷两分钟再评,苦涩度增加,回甘生津增强,昔归香气出来了,除了茶汤色红,整就一个昔归味。普洱茶横刀立马,在座没有一个能打的
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8楼
2021-03-26 11:55
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第四水继续,昔归花果香出来了,入口黑茶味不显,回甘生津后,舌周淡淡的黑茶甜持续,天茯茶还保留一丝倔强
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10楼
2021-03-26 12:28
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第五六七水,昔归茶气逐渐减弱,第八水,香气还是昔归的果香,按以往经验,昔归开始进入低苦涩,甜口阶段。入口,黑茶特有的味道开始呈现,甜度比单喝强,回甘生津弱,舌周持续润甜,已分不清是昔归甜还是天茯茶甜,势均力敌。
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13楼
2021-03-26 15:15
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第九水,回归黑茶味,已分辨不出其他味道了,持续回甜,有没有其他茶影响不得而知,毕竟最多的是天茯茶。2升水用完,喝不动了。结束!
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14楼
2021-03-26 15:48
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