我非武夷人，土生土长于武夷山附近的某个小城市，论与武夷的关系？倒追三代，却有许多渊源。
而我与岩茶的缘分，却是因为一个女孩；但这些回忆还是藏着为好，我们还是谈谈岩茶。

之前在她店子里，随客人喝过不少茶，但能够算得上我入门的却是“黄观音”。
介绍下黄观音吧
黄观音，选育型号为“105”，非武夷山本土品种，为80年代后期，以“黄倓”同“铁观音”杂交之后的一新品种。
武夷山人习惯直呼105，难道是为了更显专业？而不叫黄观音。
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某日在淘宝某店的介绍中，说其是大红袍母树无性繁殖品种，骗人骗己，误导大众。
它属于高香型岩茶，与奇兰，黄玫瑰，百瑞香一道，我认为是岩茶初学者入门十分适合的岩茶。
此类茶香气高扬，岩茶的特征：岩骨花香和三红七绿明显，同时由于高扬的香气，甘甜的茶水，十分容易受岩茶初级茶友接受。
当然，此茶类二可做拼配，或者直接在某些地方顶着“大红袍”来出售。

入门的第二款岩茶，足火水仙
一下从注重香气的黄观音，变换成注重茶水的足火水仙，这个茶别似乎有些大，但却是极好的。
个人认为，想领略岩茶的魅力，必须得了解焙火对岩茶的改变，只喝电焙清香茶，水平难以提高。以至于遇好茶而不识，多可惜？