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舌尖上的安全

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据2025年3月17日中国纪检监察报刊登的《为民生项目疏堵解难》中报道:前不久,面对黑龙江省佳木斯市东风区纪委监委工作人员对落实民生问题情况的走访询问,独居老人陈阿姨袒露心声:“‘助老餐厅’的饭菜好吃又实惠,清淡健康。”东风区属于老工业区,老年人占常住人口的27%,老龄化问题突出。如何保障老年人“三餐热饭”是群众关心关切的难题,该区纪委监委在前期走访了解情况后,督促区民政部门借鉴外地经验做法开办“助老餐厅”。目前,全区“助老餐厅”已提供助餐服务6万余人次。该区纪委监委坚持把增进民生福祉作为监督工作的出发点,紧紧围绕区委、区政府确定的18件民生实事落实情况开展重点监督。截至目前,区纪委监委督促推进老旧小区改造19栋楼,惠及682户。
随着年龄的增长,部分老年人行动不便,自己做饭存在诸多困难。比如一些独居老人,上下楼买菜都可能很吃力,更不用说长时间站立做饭。助老餐厅可以为他们提供便捷的就餐服务,让他们能够轻松地获取热乎的饭菜。许多老年人由于身体机能下降,对营养的需求更为特殊。助老餐厅可以根据老年人的生理特点,如消化能力减弱、慢性疾病等情况,提供营养均衡的餐食。例如,对于患有糖尿病的老人,餐厅可以提供低糖、高纤维的饮食,像燕麦粥搭配清蒸南瓜等食物,既能满足老人的口味,又能控制血糖。助老餐厅是老年人社交的重要场所。在这里,老人们可以和同龄人一起用餐,交流生活中的趣事、回忆往昔等。例如,老人们可以边吃着饭边讨论过去几十年社会的变化,或者分享自己儿时的故事,这种社交互动有助于缓解老年人的孤独感。助老餐厅的存在是社会对老年人群体关爱的体现。它展示了社会对老年人生活质量的重视,有助于构建一个老年友好型的社会环境。当社会为老年人提供这样的便利设施时,也能够增强社会的凝聚力。
助老餐厅应严格落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,定期开展食品安全培训。对于违规行为,监管部门将依法依规进行处理。通过严格的卫生监督,可以有效保障助老餐厅的食品安全,守护老年人“舌尖上的安全”。


IP属地:上海1楼2025-03-17 16:03回复