方便面对我们来说再熟悉不过了，不想做饭、熬夜饿了或不知道吃什么时，它总是最佳选择。作为一个煮了多年方便面的人，我尝试了各种方便面，发现了杨掌柜家胡辣汤味粉面菜蛋，特别适合各种各样的吃法，味道和效果真的不错。
我们在煮胡辣汤味粉面菜蛋前：准备一口锅，加入清水，可以准备一些油饼或者油馍头，打开燃气把水烧开，水开了之后，放入粉面菜蛋的粉饼，煮大约三分钟，然后在下入面饼煮2分钟，然后用漏网或者筷子全部捞起来，用冷水冲洗，这样就可以让面条和粉丝更加的劲道，吹起来QQ弹弹的。
接着我们把煮面的水倒掉一些，千万要记着留下一些，放入那颗圆润、饱满的卤蛋，要是不想吃卤蛋的话，或者可以自己煎一个鸡蛋或者炸蛋。这样搭配起来超级棒！然后我们倒入刚刚过好凉水的粉面，将调料倒入锅里，这个河南胡辣汤味的粉面菜蛋，越煮越浓稠，还可以自己加点丸子什么的。就这样，一份香喷喷、劲道十足的胡辣汤味粉面菜蛋就完成了。
还记得我之前都是直接把调料和面条一锅就煮了。但是自从尝试了，用凉水过一下面条的方法，我就爱上了这个做法，而且过完凉水的粉面菜蛋没有那么烫了，可以大口大口的吃了，搭配卤蛋和煎蛋，一口下去，满足感瞬间爆炸了。
还记得我上次吃重庆火锅味的粉面菜蛋，真的是又烫又辣。让我这个吃不了辣的人，无从下嘴，等面放的没那么烫了，面条就坨的了。真的是，用凉水过完面后，真的是让重庆火锅味粉面菜蛋的味道更上一层楼了！
方便面是我们生活中，没时间做饭，肚子饿时能吃上一碗面的首选，也是大家生活中不可缺少的一部分。可以尝试不同的吃法，你会发现不一样的味道，还有无限的可能，各种好吃的东西和吃法等着我们去挖
掘呢！！！