许多茶友在品饮一泡岩茶时，经常遇见的尴尬是喝茶时很随意，喝完后很迷茫，不知如何去表述一泡茶的优劣。
风荷举在此给茶友们几点好岩茶的标准，在品饮岩茶时可有意识的去一一对照，久而久之，就养成了你对一泡岩茶的评价体系。
不妨一试！
外形
好的岩茶条索紧实、形状均匀、色泽油润，表面有类似蛤蟆皮的砂粒感。干茶条索紧结、重实，不含老叶和茶梗，整体协调。
如果条索松散、粗细不均或颜色暗淡无光，则品质可能不佳。
香气
岩茶的香气是其灵魂所在。好的岩茶香气清新、持久，具有多层次的特点。
干茶香、杯盖香、茶汤香、杯底香、叶底香等都是评判香气的重要方面。
香气应清晰可辨，如肉桂茶应有明显的桂皮香，水仙茶则应有兰花香。香气丰富多变，如有冲泡后的清幽花香、果香和奶香等。如果香气单一、刺鼻或消散得快，不耐泡，则品质较差。
汤色
优质的岩茶汤色清澈明亮，不同品种和发酵程度的岩茶汤色有所不同，但总体上都应呈现出清澈透明的状态。如果汤色浑浊、黯淡，则可能是制作工艺粗糙或保存不当。
滋味
好的岩茶入口醇厚，回味甘甜，苦涩感迅速转化为回甘。茶汤在口腔中有质感，具有一定的厚度和滑度。好的岩茶能够做到“七泡而有余香”，即冲泡多次后依然保持香气。如果滋味淡薄、苦涩感久久不散，则品质较差。
叶底
冲泡后的叶底应软亮、立体感强、红边均匀，这说明制作工艺到位。如果叶底干涩、薄烂或粗老，则品质较差。
内质和耐泡度
内质丰富的岩茶耐泡度高，多次冲泡后茶香和滋味依然稳定。通常可以达到8泡以上。
内质丰富表现为茶多酚、氨基酸、果胶等物质丰富。耐泡的岩茶说明其原料、工艺和生长环境都达到了高标准。
如果冲泡三次后茶香和滋味明显下降，则品质不佳。
这几个“放之四海而皆准”的好岩茶标准，你get到了吗？
让我们一起多喝好茶，享受生活的美好！