不选滑脉（E选项），是因为：
●滑脉的特征和主病：滑脉的脉象特征是往来流利，如盘走珠，应指圆滑 。在中医诊断中，滑脉主痰饮、食积、实热等病症，也可见于妊娠。正常情况下，滑脉并不常见于健康人群，脾胃虚弱的人多为虚证，一般也不会出现滑脉，除非有其他兼夹证。
●缓脉的特征和主病：缓脉的脉象特征是一息四至，来去怠缓。缓脉除了多见于脾胃虚弱，气血不足不能充盈鼓动血脉，以及湿邪困阻脉道的情况外，也可见于正常人，这些人一般是体质相对平和，气血运行相对和缓 。所以符合题目中“脾胃虚弱患者与正常人均可见”的条件。