专业做糖糕的包馅机，便宜的要五六万，贵的要十几万，不适合小成本创业，不适合新手做批发，投资太高，毕竟刚开始也不知道生意怎么样，试错成本太高，我们都可以用几千元的小型包子机来制作，我们购买新的机器几千元，或者买二手的机器两三千块钱，我们更换一下模具，即可做出满意的速冻脆皮糖糕效果，很多的人做不好，今天呢赵师傅把流程分享给大家，如何用一台机器做更多品种多元化的产品，一台几千元的小型包子机，我们可以做大包子小包子，生煎包，光头包，豆包，速冻麻球，速冻南瓜饼，速冻糖糕等 以上讲解了机器能做哪些产品，几千元的小型包子机，下面我把这种机器做速冻糖糕的流程分享给大家，面粉500克，开水980克，生面粉12克，油15克，我们和好面，用手把面揉均匀 面揉均匀冷凉之后，我们的面团即可上包子机里面来制作速冻糖糕，我们通过调节机器的参数配合详细的，出面口，出馅口，即可做出自己想要的糖糕效果，糖糕的大小重量自己都可以调，做40克的，50克的，70克的，100克的等等都可以，像赵师傅现场设备比较多，我们机器出来的糖糕，直接用手来压扁，我们量比较大，也专门可以买一个拍饼机，用拍饼机大批量来拍饼，别放冰箱冷冻，第2天拿出来现炸都可以，像这种机器与常规的机器呢料斗出馅口，切刀模具有部分的差异化都是定制的，具体想了解更多的或者想做的有什么疑惑的，可以在文章下面给我留言，或者点击我主页私信我们，我来详细给你们解答。 我们用机器做糖糕呢，实际从某种意义上说比手工更好，比如新手做糖糕，做出来的糖糕呢，一边薄一边厚，炸的时候容易爆糖，起发不好，很多人一炸糖糕就害怕，因为糖糕还没扎到一半还没浮起来，糖都流出来了，不管手工还是机器，一是面没有烫好，二就是和面的配方，三就是机器的配合，四就是模具没有掌握，五就是技术面粉成型参数整体搭配，一些掌握即可做出均匀的糖高效果，左右上下糖高，面皮厚度都是一样的