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怎么甄别益生菌?

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对于广大的普通消费者来说,想要选择一款好的益生菌真的太难,市面上充斥着五花八门的益生菌,价格从一盒几元到几百元不等,作为一个从事益生菌十二年的健康微生态产业人士,我给大家简单的说明一下益生菌选择的方式,以及避坑的方式。
1、不要选择纯粹的代工厂生产的益生菌。
很多代工厂都是纯粹的代工厂,并没有自己的研发,甚至连基本的检测都不全,这种工厂都是从外面采购益生菌粉来复配,至于采购回来的菌粉活性如何,是什么菌种,一概不知或者无法确认,这种工厂生产的益生菌大都品质低下,甚至概念添加,夸大宣传。
可以选择有自己菌株、自己发酵工厂的代工厂生产的益生菌产品。
2、不要选择活性标注很高的益生菌产品。
一般益生菌粉固体饮料不同于代餐粉等,规格不会太大,一般一袋不超过5g。
如今市面上的益生菌大部分活性都比较夸张,没有最高,只有更高,有的一袋甚至标注1到2千亿,在我们源头工厂看来,这个虚高的标注活性只会让消费者对益生菌产品产生误解。首先,益生菌纯菌粉的活性一般在1000亿cfu/g-10000亿cfu/g,不同的菌种发酵出来的活性区别很大,这个取决于工厂的发酵技术以及菌株的差异,比如嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌等,一般发酵出来的纯菌粉活性就在2-3千亿cfu/g,而植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等发酵出来的活性甚至能高达12000亿cfu/g。
纯菌粉因为大都含有部分发酵成分以及保护剂、包埋配方成分等,所以口感比较咸且酵味醇厚,如果一袋加到1到2千亿,那么相当于需要添加0.2-0.5g的纯菌粉,这个产品的口感就会比较重,如果不加香精等是无法掩盖的。
所以如果消费者买到一款标注高活性的益生菌产品,吃到嘴里没有明显的酵味,那么几乎可以断定是虚假添加。
比较合理的添加一般不会超过500亿cfu/袋,不要选择活性标注很高的益生菌产品。
3、不要选择添加二三十种菌株的益生菌产品。
益生菌菌株并不是种类越多越好,相反,种类太多,益生菌之间会产生相互拮抗反应,一般选择不超过10种菌株的产品。再者,很多标注了几十种菌株的,甚至几十种专利的产品,并不是真实添加,这个标注方法完全是为了营销本身,与产品本身其实无关,属于智商税。
4、不要选择大品牌贴牌产品。
如某和 某山 某堂的产品充斥各大平台,主打活性高,价格便宜,但这些产品往往与这些品牌毫无关系,产品质量还不如去平台上买点糖粉来的实惠。
建议选择自主品牌产品,不要买价格低的益生菌,或者说不建议买。
如果需要产品或技术咨询的可以联系我,我们团队开发益生菌十余年,从菌株源头研发做起,做更符合国人健康的益生菌产品。lei2006931 微信。


IP属地:江苏1楼2025-02-28 14:57回复
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    IP属地:江苏2楼2025-02-28 17:54
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