如今，随着消费升级与市场精细化发展，社区生鲜行业作为连接居民日常生活与生鲜农产品供应的关键纽带，正经历着前所未有的变革与发展。社区居民对于生鲜产品的需求日益呈现出多样化、品质化与便捷化的特点；传统的生鲜零售模式已难以满足这些需求，而社区生鲜店凭借其贴近社区、配送及时等优势，逐渐成为生鲜市场的重要力量。
然而，快速发展的背后，社区生鲜也面临着诸多问题，如服务质量参差不齐、行业标准缺失等，严重制约了行业的进一步发展。对此，推荐性国家标准《农业社会化服务 社区生鲜店服务规范》（GB/T 44591—2024）应运而生，于2025 年1月1日起正式实施。该标准对社区生鲜店服务全过程的服务内容与要求作出规定，覆盖从采购、储藏、陈列、加工、销售到质量控制等全流程，将有效规范引导社区生鲜消费行业健康有序发展，为满足社区居民便利化、高质量的生鲜农产品消费需求提供有力保障。
钱大妈：标准制定的关键参与者
作为该项标准的第三名起草单位，钱大妈在标准制定过程中发挥了重要作用。早在国家计划制定此标准之初，钱大妈便积极与有关部门沟通，借助国家标准化委员会的平台，与中国标准化研究院等机构展开深度合作，参与到标准的制定工作中。在历时近两年的制定过程中，钱大妈内部多次组织相关部门研讨交流，同时与国标委、中标院等外部机构频繁互动。期间，钱大妈共提出十多次意见和建议，均得到了专家的认可与采纳。这是钱大妈自2012年成立以来，首次参与制定的行业国家标准，标志着其在行业标准化方面实现了重要突破，也将为钱大妈未来门店运营的标准化提供坚实支持。
不卖隔夜肉：重塑行业新鲜标准
钱大妈以“不卖隔夜肉”为经营理念，从新鲜角度对传统生鲜行业标准进行了重新梳理。通过“日清”模式和“定时打折”机制，钱大妈将不隔夜销售的理念落到实处，不仅为消费者带来了新鲜、便捷、优选的购物体验，还成功解决了传统肉菜市场及生鲜电商面临的库存损耗痛点。
标准化运营：连锁发展的基石
钱大妈深知标准化运营对于连锁行业的关键作用，已建立起一套完善的标准化运营体系。在这套体系下，钱大妈对卫生、陈列、售卖、员工服务等方面都做了严格规范。走进任意一家钱大妈门店，消费者都能感受到干净、整洁的购物环境，看到标准化的货品陈列。这既为消费者营造了舒适的生鲜购物场景，也让加盟伙伴在经营中有标准可依，助力其更好地开展业务。
当下，中国生鲜市场前景广阔，以社区为核心的近场零售业态更是发展迅猛。随着《农业社会化服务 社区生鲜店服务规范》的落地实施，社区生鲜行业必将迈向新的台阶，钱大妈也将凭借自身的经营理念和标准化运营优势，持续为行业的高质量发展贡献力量。
然而，快速发展的背后，社区生鲜也面临着诸多问题，如服务质量参差不齐、行业标准缺失等，严重制约了行业的进一步发展。对此，推荐性国家标准《农业社会化服务 社区生鲜店服务规范》（GB/T 44591—2024）应运而生，于2025 年1月1日起正式实施。该标准对社区生鲜店服务全过程的服务内容与要求作出规定，覆盖从采购、储藏、陈列、加工、销售到质量控制等全流程，将有效规范引导社区生鲜消费行业健康有序发展，为满足社区居民便利化、高质量的生鲜农产品消费需求提供有力保障。
钱大妈：标准制定的关键参与者
作为该项标准的第三名起草单位，钱大妈在标准制定过程中发挥了重要作用。早在国家计划制定此标准之初，钱大妈便积极与有关部门沟通，借助国家标准化委员会的平台，与中国标准化研究院等机构展开深度合作，参与到标准的制定工作中。在历时近两年的制定过程中，钱大妈内部多次组织相关部门研讨交流，同时与国标委、中标院等外部机构频繁互动。期间，钱大妈共提出十多次意见和建议，均得到了专家的认可与采纳。这是钱大妈自2012年成立以来，首次参与制定的行业国家标准，标志着其在行业标准化方面实现了重要突破，也将为钱大妈未来门店运营的标准化提供坚实支持。
不卖隔夜肉：重塑行业新鲜标准
钱大妈以“不卖隔夜肉”为经营理念，从新鲜角度对传统生鲜行业标准进行了重新梳理。通过“日清”模式和“定时打折”机制，钱大妈将不隔夜销售的理念落到实处，不仅为消费者带来了新鲜、便捷、优选的购物体验，还成功解决了传统肉菜市场及生鲜电商面临的库存损耗痛点。
标准化运营：连锁发展的基石
钱大妈深知标准化运营对于连锁行业的关键作用，已建立起一套完善的标准化运营体系。在这套体系下，钱大妈对卫生、陈列、售卖、员工服务等方面都做了严格规范。走进任意一家钱大妈门店，消费者都能感受到干净、整洁的购物环境，看到标准化的货品陈列。这既为消费者营造了舒适的生鲜购物场景，也让加盟伙伴在经营中有标准可依，助力其更好地开展业务。
当下，中国生鲜市场前景广阔，以社区为核心的近场零售业态更是发展迅猛。随着《农业社会化服务 社区生鲜店服务规范》的落地实施，社区生鲜行业必将迈向新的台阶，钱大妈也将凭借自身的经营理念和标准化运营优势，持续为行业的高质量发展贡献力量。
