红烧的最好做 可以用糖红烧 也可以用酱油(我一般是酱油和糖都用 还放蜂蜜）
就是把姜切成大片 蒜瓣拿刀拍一下（不用切）葱也切成大片 这个是配料！
然后就算把主料（ 肉 猪脚 或者排骨）放在碗里 加上糖 盐 醋 酱油 蜂蜜 腌一会！（因为放酱油 所以就少放一点点盐就行了）
然后就把炒锅放油 放配料进去 炒香了就倒主料进去 翻炒到变色了 在盛到砂锅里 加点开水进去炖
刚开始炖的时候用大火 砂锅滚开的时候就转成小火炖 顿到肉或者猪脚那筷子一扎就很软的时候 就搞定了！


会做红烧茄子的笑而不语，虽然每次都很黑............