虹吸壶下壶水换成牛奶来做奶咖会出问题吗？【咖啡吧】

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求助

送TA礼物

IP属地:福建

来自Android客户端1楼2025-01-22 16:39回复

牛奶不是水，起沫出沫早，还会粘底，还会堵滤布。
没见过有人这么玩。

IP属地:江苏

2楼2025-01-22 16:59

猜为什么有牛奶会有低温消毒的巴氏杀菌法

IP属地:江苏

来自Android客户端3楼2025-01-22 17:18

摩卡壶这样玩了还不过瘾，虹吸壶又来了

IP属地:四川

4楼2025-01-22 17:28

在过去，生牛奶需要熬煮的年代，奶锅是专用的。因为牛奶加热会蛋白质变性。也就是糊锅底。煮牛奶都要小火煮。避免蛋白质变性。

IP属地:辽宁

来自Android客户端6楼2025-01-22 17:46

会呀，会糊

IP属地:天津

7楼2025-01-22 19:26

牛奶高温起皮就堵滤网

IP属地:广东

来自iPhone客户端8楼2025-01-24 16:56

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