熟茶经过发酵，会形成多种有益菌群，在菌群的作用下，可以减少小肠对糖和甘油三脂的吸收，有效促进消化，减轻油腻感，适量饮用熟茶可以帮助减轻肠胃负担，缓解积食。
发酵后的熟茶，茶多酚大部分转化为多酚类的氧化物，睡前2小时喝一杯熟茶，有利于睡眠。注意冲泡时不要泡太浓。