阿加莎的尼罗河，夏树的有人不见了，柯南里也有好几部

上面有人提到了，我补充一点，金田一的幽灵客轮，推理要在晚餐后电影版，苏有朋的密室之不可靠岸，恐怖循环电影恐怖游轮，阿津川辰海的透明人潜入密室（里面第二篇我记得是个游轮密室逃脱的故事），林斯谚的尼罗河魅影之谜，卡尔的盲理发师（看的比较早，我记得好像是在游轮上发生的）。
还有几个依稀记得点诡计和故事印象，但是想不出来名字了。

卡尔的盲理发师也是吧。

西村京太郎写过《消失的油轮》和《消失的船员》（魔海幽灵船），不过不是密室，前一本写大型油轮在海上起火后消失的，后一本挑战“幽灵船”题材，即海上发现一艘无人船，但船上场景仿佛人员瞬间消失一样。