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用料
藕 两节
糯米 适量
红糖 适量
红枣 七八颗
干桂花 适量
红糖桂花糯米甜藕的做法
糯米浸泡30~60分钟左右,藕两节
藕挑出粗的那头,切去3cm左右,露出孔洞。切掉的那一截别扔,等会儿还要盖回去。
往藕孔中灌米吧!一边灌,一边用筷子往里捅一捅,但是也别塞的太满太紧,毕竟糯米成熟后会膨胀的。
糯米塞好以后,把截下来的那头盖上去,用牙签固定。
放入高压锅中,同时放入红糖和去核切开的红枣。因为高压锅水份流失的少,只要加到藕的三分之二处就可以了。如果你用平常的汤锅来煮,请多添一些水。
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