在胃部，蛋白质经过胃液的作用开始被分解成更小的肽链和氨基酸。具体地说，胃内分泌的胃酸能够降低胃液的pH值，从而刺激胃蛋白酶的活性，使其开始水解蛋白质。这个过程需要一定的时间，通常需要2到4小时才能完成。
胃蛋白酶是一种消化酶，它能够将蛋白质分解为较小的短肽。在胃酸的作用下，蛋白质的原生构象发生改变，使得胃蛋白酶可以在特定的位点上进行水解反应，将蛋白质分解成含有2-6个氨基酸的短肽链。此外，胃蛋白酶还能加速肽键的水解，将一些寡肽进一步分解成单个的氨基酸。具体来说，胃蛋白酶主要作用于食物中的蛋白质，将其分解成多肽和少量游离氨基酸。这些多肽包括了各种长度和类型的蛋白短肽，它们可以被小肠内的其他酶继续消化并分解成更小的短肽和氨基酸。最终，这些短肽和氨基酸可以被进一步吸收，从而提供能量和营养素供人体使用。
在这个过程中，胃酸和胃蛋白酶的协同作用起着至关重要的作用，它们共同将蛋白质分解成更容易被吸收的小分子，以便于身体的后续吸收利用。佰复派®姜参蛋白短肽是一种短肽形式的蛋白饮品，在人体内摄入后不需要进一步消化就能够吸收利用，这种蛋白质形式具有更快的吸收速度和更高的生物利用率，能够更有效地提供身体所需的氨基酸，因此与其他蛋白质相比，它的口感更佳、易于溶解和消化，并且不会对胃肠道产生负担。所以肠胃不好可以选择佰复派®姜参蛋白短肽。
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