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新手村:新手喝茶三件套

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新手泡茶的技术三件套以及实用小配件新手开始喝茶,总逃不过琳琅满目茶具的诱惑,室友们有几件闲置的茶具呢?我们今天就给茶友一个避坑指南


IP属地:内蒙古1楼2024-08-27 11:14回复
    如果你想认真喝茶,那么请记住,只有三种茶具是最常用的:
    1、盖碗。
    2、公道杯(也称公杯),公道杯的作用无非是将茶汤混合均匀,避免分茶不均的情况出现。
    3、品茗杯,品茗杯的作用顾名思义就是用来喝茶的茶杯,小一点,喝起来方便啜饮。一杯三口很是惬意,如果喜欢大一点的容量,也可以选择主人杯,无非是形制和花色的区别。


    IP属地:内蒙古2楼2024-08-27 11:15
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      盖碗的作用可就没有那么简单了,因为这是影响冲泡的主要器具。其实煮泡的器具还有茶壶可以选择,但茶壶与盖碗相比,最大的缺点在于茶水分离的效率较低,简单说就是比较慢,而且盖盖的泡法并非适合全部茶类,更重要的是材质对口感的影响。所以不论是什么类型的茶壶,都建议放在入门后选择,如果喜欢,也可以在入门的这一段时间里多看少买。盖碗在通用性以及效率方面的表现都更适合新手入门,同时对香气的呈现也有帮助,这是对新手极其友好的特点。


      IP属地:内蒙古4楼2024-08-27 11:18
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        不过新手排斥盖碗的最大因素就是烫手,这也是新手入门必须要解决的问题。一个办法是练习,同时选择撇口较大的盖碗,这样更容易上手。夸张一点说,烫几次之后手也就稳了,自然就会习惯。如果实在是排斥,也可以选择一些有防烫手柄或者是垫片的盖板来使用,其实效果是基本一样的。


        IP属地:内蒙古5楼2024-08-27 11:21
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          有了这3款的基本配置,就可以按照冲泡建议来学习喝茶了,这也是最省钱同时也是进步最快的一个配置思路。


          IP属地:内蒙古6楼2024-08-27 11:22
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            而有一些茶具其实往往是闲置的命运,比如茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六君子里,在日常泡茶时可能会用到的就是茶漏。但其实多数情况下并非是必选项,不常用时间久了,就更不想用了。茶则、茶夹,更多时候是拍拍照,或者是三五好友品茶时增加仪式感用的东西。可能偶尔会用茶针清理一下湿泡台,但湿泡台相对麻烦,日常来说干泡更方便,所以用起来的概率也不是很大。茶匙和茶筒在通常往往就是陈列的命运。


            IP属地:内蒙古7楼2024-08-27 11:28
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              而有一些小的配件其实还是很实用的,可以选配。比如想给自己配置一个喝茶的小天地,又不想太麻烦的话,可以选配茶席替代湿泡台,除了好看之外,最实用之处就在于方便清洁,折叠后也不占地方。其实更简单的方法也可以配个茶几,不仅更便宜,一样可以解决问题。在茶席之上可以再选配一个壶承,目的是直接控制最容易洒水的盖碗四周,减少清洁工作量的同时,还便于适当增加冲泡时的冲淋动作。另外,放置杯盖也可以准备一个杯托,减少污染。同时还有水盂用于存储废水,比如洗茶时的水、茶渣以及盛放不想喝的茶汤等等。下图有镂空的存水盒,一般为湿泡台,另一个以茶巾为主的就是干泡茶席



              IP属地:内蒙古8楼2024-08-27 11:33
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                有了这些配置,我们的茶桌就已经相当丰满了,其他的配件都是用于增加氛围感,再根据个人的喜好去选配便是。


                IP属地:内蒙古9楼2024-08-27 11:38
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