夏季伏天，动辄易汗出。老年人因身体机能下降，经常出现身体缺水而不自知的情况，从而导致体内水、电解质平衡失调，引起一系列健康问题，如肾结石、静脉血栓、压疮等，更严重的还有心肌梗塞以及脑梗死。因此，为防脱水，老年人在夏季应该少量多次地饮水，以30℃以下的温开水最佳。
饮用足够的温开水不仅可以将体内多余的毒素排出体外，而且还能帮助调节体温、保持正常的身体功能，并减轻夏季炎热带来的疲劳感。
不过，也有许多老年人自诉口不渴则饮水不进，我国自古就有“药补不如食补，食补不如茶疗”的说法，因此，除温开水以外，中药茶饮也是一剂解暑良方。
菊花清热解表，每日取5克干菊花与金银花泡茶饮用，不仅能够清肝明目，对于夏季的感冒发热也有显著的疗效。百合具有润肺止咳的功效，其药性偏凉，口味偏苦，一次取2-3克足以。