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炒肉片又硬又柴怎么办

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厨具用的电磁炉和不粘锅
IP属地:福建来自Android客户端1楼2024-05-07 18:14回复
    可能是电磁炉火力不够，没锁住汁水？
    IP属地:山东来自Android客户端2楼2024-05-07 18:53
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      跟买的肉有关 很大程度上 一般买回来切片放点淀粉腌制就可以了
      IP属地:浙江来自iPhone客户端3楼2024-05-07 19:08
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        小火，加生粉
        IP属地:辽宁4楼2024-05-07 19:18
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          下锅之前浆一下，实在不行嫩肉粉伺候
          IP属地:河南来自iPhone客户端5楼2024-05-07 19:28
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            淀粉/小苏打安排上
            IP属地:辽宁来自Android客户端6楼2024-05-08 00:44
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              换五花肉
              IP属地:浙江来自Android客户端7楼2024-05-08 02:06
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                大概率是肉的问题，可能是母猪肉
                IP属地:山东来自Android客户端8楼2024-05-08 10:47
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