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那些我喝过的、初入口惊艳的安化茶(算半个开汤贴吧)

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贴吧这个环境很好的,感谢吧里的大佬们写了很多开汤贴,试茶的时候很多茶就绕过去了。安化黑茶单次购量大,工艺风格又多变,茶样很多时候要随缘份,要是没有大佬的开汤贴,还要多绕不少弯路去喝。
发篇帖子记录一下那些初入口惊艳的安化茶,给后来的茶友们一个参考。开汤内容记录真实,但每个茶友都有自己的品饮风格,关注的侧重点略有不同。所以帖子里记录的茶也不可避免的带有茶友的个人偏好风格,喝到的茶有限,个人偏好&认知也有局限性,供大家作为参考吧。


IP属地:上海1楼2024-05-07 15:48回复
    我自己喝茶的风格,相对来说更看重原料,原料有特点是最能够打动我;口感风格上,比较偏好层次感方向,茶汤&香气的细节丰富且多变更容易打动我;重视体感,茶汤入口茶气透背或者身体放松之类的体感比较追求。
    更重水不太重香;仓杂的忍受能力比较高;回甘功能好像不敏感,喝茶很少有舌根回甘的体验。
    相对的来说,还有其他的风格,比如有的茶友更偏重工艺的细致,喜欢工艺上更强的细节感;还有的在茶汤风格上更追求细腻纯净、穿透力强的风格。


    IP属地:上海2楼2024-05-07 15:49
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      试茶器具:试茶小盖碗(注水大约35ml,投茶2g);有一段时间我也迷过用壶试黑茶,用壶泡茶茶汤更厚,滋味更融合,细节更不清晰,而且用不同的壶冲泡出来口感有区别;好茶怎么泡都好喝这句话也对也不对,有的茶用盖碗喝有感觉,改成用壶泡,有的壶喝着有感觉,有的喝着没有,最后索性就用盖碗试茶了。
      再往下就开汤了,会不会被算广告啊?


      IP属地:上海3楼2024-05-07 15:51
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        插一脚!


        IP属地:吉林来自Android客户端4楼2024-05-07 16:26
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          担心什么广告,都没啥人气了有个新帖就不错了


          IP属地:吉林来自Android客户端5楼2024-05-07 16:27
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            IP属地:广东来自Android客户端6楼2024-05-07 17:33
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              IP属地:湖南来自Android客户端7楼2024-05-07 17:54
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                现在安化黑茶的处境和吧里的人气一样一样的


                IP属地:江苏来自Android客户端8楼2024-05-07 18:59
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                  IP属地:北京来自Android客户端9楼2024-05-07 20:14
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                    IP属地:四川10楼2024-05-07 21:07
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                      坐等开汤


                      IP属地:四川来自Android客户端11楼2024-05-07 21:20
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                        魔都不是喜欢铁观音么


                        IP属地:上海来自iPhone客户端12楼2024-05-07 21:21
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                          支持。


                          IP属地:吉林来自Android客户端13楼2024-05-08 05:35
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                            支持 !


                            IP属地:山西来自Android客户端14楼2024-05-08 15:38
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                              感谢大家!
                              1、王军安高马千两
                              高马这个地块作为安化最有代表性的地块,无论如何是绕不开的,高马也是最难喝懂的地块之一。上次听一个安化茶人讲,安化县里为了****,在高马这个地块投资了不少新开茶园,且不说树种是无性系还是有性系,听话里的意思,茶园管理也是密植茶园为主,更遑论地块土壤、生态环境这些。所以依这番话的意思,高马也出产很多平庸的茶叶,即使确实茶叶是出自高马。最后,很多茶友们会得到制茶师、产地、甚至茶园生态这些都不能保证茶叶口感,开汤为鉴,好喝为王。
                              除了高马的“平庸茶”,我喝到的高马,市场上最多见的是以轻发酵、细腻汤厚如油的风格,比如皮总的易兴,这类风格主要体现在高马茶的水路细致饱满、耐泡、茶气充足,是一类很有代表性的风格,市场上有这类产品的厂家很多。但喝了很多这类茶,我怎么也联系不起来“高马为王,芙蓉为后”的感觉。直到喝了王军安的高马。


                              IP属地:上海15楼2024-05-08 17:13
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