炒擦擦的具体制作方法包括将土豆去皮，用擦板将土豆擦成短、宽、薄的小片，之后在擦片上撒上白面，加入盐和葱花调味，拌匀。将调好的土豆片铺在蒸锅的屉布上，大火蒸制十分钟，直到土豆熟透。蒸熟的土豆片应该能够用筷子轻松散开，形成独立的片状。在炒勺中加油（通常是胡麻油），将配菜（如豆芽、油菜、黄瓜等）炒熟，然后将蒸熟的土豆片倒入锅中，翻炒均匀，并加入调味料即可出锅。这道小吃有时也被称为炒不烂子或丸子。