黔味集锦---黔捌菋
黔捌菋品牌介绍：黔捌菋品牌成立于2024年，目前主要是在网络平台流通，快递发货，贵州的辣椒面历史却比较悠久了，时间太长说的话要慢慢翻一下黄历。目前黔捌菋主打贵州的五香辣椒面和麻辣辣椒面系列辣椒类调料，在线下线下已经有很多的餐馆小吃店，罗锅烧烤店在用黔捌菋的辣椒面了，所以有的朋友可能有幸已经尝到过。我们在品牌成立前就已经在生产销售辣椒面，但是为了让更多的朋友能够尝到贵州的味道并且记住它，我们注册了“黔捌菋”商标。希望在未来，黔捌菋通过网络渠道走得更远，让国人同胞们都尝到贵州的味道，喜欢并且接受它，再走出国外，让外国朋友们尝到中国的味道！
贵州的山山水水和贵州的茅台酒一直以来都是相对于比较出名的，但是很多人对贵州美食去知之甚少。
最开始出名的是17年播出舌尖上的中国后开始小有名气的贵州丝娃娃，但是贵州奥秘却不只是如此。
在我们这有一种美食比较出名，贵州的罗锅。这种锅比较奇特，中间有一个小圆洞，有一点像甜甜圈的感觉。重庆吃火锅，云南吃烧烤，那在贵州的夜生活罗锅就成了代表了。起锅刷上一层油，将烤肉、韭菜、洋芋、小瓜、豆腐这些食材切好了以后下锅煎炸，类似于一些地方的铁板烧，烙熟了以后蘸一下辣椒面就好了，这些东西也不用提前腌制，辣椒面会把你想要的味道都给展现出来，盐、味精、花生。芝麻、花椒、香料等等。一家罗锅店生意的好坏，也取决于辣椒面的调配和选择。
我们说的辣椒面辣椒粉北方的朋友不知道的比较多，因为是有一定的差异化的，北方的多以生辣椒粉为主，原味不加料。贵州做的辣椒面做出来都是调好了味道炒熟可以直接吃的这样。大多数贵州人都是这么吃过来的，家里炸洋芋吃的时候要配上一小碟辣椒面蘸着吃，街头的烤肠，烤豆腐各种油炸小吃等，但是辣椒面最好的搭配，还得是罗锅配辣椒面，少了就不是罗锅了，换一种蘸料也会变了味，就想是麦当劳的番茄酱和薯条的关系。
云贵川其实都各自有自己的派系辣椒面，因为地域不同，口味也是有差距的，但是大致的意思是一样的。云南辣椒面吃起来盐味和辣味都会比较重一点点，四川是对麻辣的偏爱，花椒的占比很大。贵州的辣椒面因为主要是用于和单纯食品的搭配，所以是香***较均匀，像黔食锦系列的辣椒面，有麻辣味，香辣味，五香味可以选择。市场反馈下来是五香辣椒面这一个系列比较受欢迎，辣度选择中辣的比较多！吃辣这件事大多数人很难做到思想的统一化，所以贵州的辣椒面可调的空间也是很大，很多罗锅店的店长都会在店里面备上几种辣椒来应对各类的口味，喜欢辣的话会加点偏辣的小米辣，微辣的朋友用辣度轻点的菜椒板椒。味道适中的占了比较大的比重，所以一般常备的中等辣度大众口味蘸料。
网络时代的发展让黔捌菋存在更多的机会和机遇，它让我们有机会和平台可以把贵州的辣椒面带出去，于是我们开始和大家介绍并且希望大家能够接受我们的蘸料。越来越多的朋友从好奇到尝试到接受了黔食锦的辣椒面，并且成为了我们的粉丝朋友。目前黔食锦辣椒面卖到了全国各地，没有要有几千多斤的辣椒面从贵州发出。所以在今天，黔食锦一如既往的做着贵州的品质辣椒面和优质的服务，我们并不害怕绝对产品的介绍和推广，需要的只是大家停下尝试的一个勇气，给黔食锦贵州辣椒面的一个介绍时间，去遇见贵州的美味调料。