根据你提供的照片，你的荷兰凤凰头上长的白色东西可能是以下几种情况之一：
头瘤增生：荷兰凤凰是一种具有头瘤品种的观赏鱼，所谓的头瘤就是头部隆起形成的肉瘤。有时候头瘤可能会出现增生的情况，呈现出白色的小突起。这种情况通常不会对鱼的健康造成影响，但如果增生的肉瘤过大，可能会影响观赏效果。
头瘤感染：如果荷兰凤凰的头瘤受到了感染，也可能会出现白色的斑点或者脓包。这种情况下，鱼可能会表现出不适，比如游动困难、食欲不振等。如果发现这种情况，需要及时进行治疗。
寄生虫：荷兰凤凰的头部有时可能会被寄生虫感染，形成白色的物质。这些寄生虫可能会吸取鱼体营养，对鱼的健康造成影响。如果发现有寄生虫感染的迹象，需要及时使用药物治疗。
为了确定具体的原因，建议你带荷兰凤凰前往专业的水族馆或者兽医诊所进行检查。在得到更准确的诊断之前，建议保持水质清洁，并暂停喂食，以免对鱼的健康造成进一步的影响。

看不清楚。不排除打架咬的。

头洞了，以前养过几次荷兰凤凰都这毛病挂的，我怀疑这种杂交人工品种就是基因缺陷，大白片，甲硝锉，药敷还是药浴都治不好的，费力不说还伤神，挫败感。劝你不要管它了，让它去吧

我就是有病不治而听天命耶

我的金波子更脆皮

这就是头洞，我养金波子基本过段时间就有一条这样，半年三四条全死了