臻盛食品的墨鱼胶是一种以墨鱼和鱼肉为主要成分制成的速冻食品。这种产品特别适合用于多种烹饪方式，比如火锅、煮粥、酿冬菇、酿海参、煎制以及制作紫菜墨鱼饼等。它的主要特点是蛋白质含量高，肉质紧实且口感鲜美软嫩。