不吃主食的危害
1.不理想的减重
突然不吃主食，你的体重可能会在短期内迅速减轻，但掉的不是脂肪。这是体内由碳水转化而来的糖原贮备，被快速消耗导致的。

每1g糖原会结合3~4g水，当糖原被消耗时，这些水分也会被排出体外。也就是说，体重是减轻了，但被减掉的大部分是来自身体水分的重量，而不是我们希望的脂肪。

2.患上“酮流感”
当体内的糖原储备被消耗得差不多的时候，身体机会开始依赖脂肪作为主要能量来源，生成酮体。
此时，由于供能方式的突然改变、维生素矿物质等营养素的缺乏，身体会产生酮流感(keto flu )，出现头痛、脑雾、疲劳、易怒、恶心、睡眠困难、胃肠不适、虚弱无力、活力下降和心跳异常等不适症状。
3.便秘腹胀
主食也是膳食纤维的主要摄入来源之一，不吃主食不仅容易缺乏一些必要的维生素矿物质，还容易因为缺乏膳食纤维，出现便秘、腹胀等现象。

4.口臭
当身体进入酮体代谢状态时，脂肪会被分解成乙酰乙酸、醋酸、和丙酮等带有甜腐气息的化学物质，它们会通过呼吸、尿液、汗液等方式排出，让人的口气好像有一股腐烂的苹果味。
5.肝肾问题
肝脏是酮体生成、蛋白质转化为葡萄糖、蛋白的代谢废物转化为尿素的场所；肾脏则负责把尿素、酮体排出体外。
饮食中碳水不足时，会增加肝肾制造和分解酮体的负担。长期不吃碳水，可能导致肝功能受损、肾结石等健康问题。

9.影响月经
对于女性来说，不吃主食还会增加月经紊乱、闭经的风险。
10.情绪问题
长期不吃碳水也会造成情绪低落等问题。
所以主食真的很重要。糖友和控制体重人群需要注意的是如何正确选择主食！
在国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》中，建议糖友可以选择低GI主食。
而宜糖米是浙江大学研发的一种高抗性淀粉，低升糖指数（GI）的纯天然大米。宜糖米含有比普通米高出20倍以上的抗性淀粉，由于具有天然将普通淀粉包埋的特殊淀粉结构，具有慢消化、高饱腹、低升糖的特点，不但能满足广大糖友和减重人群对低GI主食的需求，而且也可以替代价格昂贵的低GI替餐食品。