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taomeng733
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以下是机器麻花的做法配方:面粉100斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖)15-35斤、起酥油或色拉油2-5斤、面欣酥0.5-0.8斤、碳酸氢钠0.2-0.4斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺:1. 将面粉加入色拉油拌匀。2. 将盐、糖、面欣酥、碳酸氢钠、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团。3. 将和成的面团静止发酵30至50分钟,揪成小剂子。4. 放入麻花机自动成型。5. 将已成型的麻花放入160至180度的油锅中油炸,炸至金黄色,出锅即可。
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我转让一个麻花机,有要的吗
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