老卤冒烤鸭——打卡成都蓉小香冒烤鸭加盟店，蓉小香冒烤鸭就是成都的本土特色美食，将烤鸭与冒菜完美结合，吃出了老成都人的生活滋味！成都蓉小香冒烤鸭从年幼的孩童到中老年人，口味算是老少咸宜。现烤现冒，懂餐饮的朋友都晓得，要想做到这四个字谈何容易？
这是一家据说开了10年的资格成都老店，引得各大UP主争先打卡，可谓名声大噪，工作日无论中午晚上更是人头攒动，生意红火。今日打卡后简单说下自己的感觉吧。环境:典型的路边苍蝇馆子，店面不大，用餐的主要空间是店外摆满的小桌子小板凳。厨房也算开放式的了[大笑][大笑][大笑]，高情商是接地气，低情商就是环境较艰苦。当然这本不是一家吃环境店的，主要还是味道的好坏。还有这里不太好停车，不推荐开车来吃。
服务:点菜上菜速度也还不错，烤鸭都是点了现切然后在冒的，一般是菜端上来了后收钱，这儿的服务员些都是比较热情的，整体给人感觉还行，这点比有些老店服务态度不太好还是有明显区别的。
菜品及味道：来苍蝇馆子，最重要的是味道，这次重点讲一下菜品和味道自己的感觉。首先主菜就是冒烤鸭这道菜，和烤鸭一起冒的就只有四个菜。菜品种类不多，但个人感觉菜不在多，好吃则已，这更能提现老店的专注与坚持吧。冒烤鸭小份半只，大份一只。也会添加许多素菜打底，相对来说辣度比冒菜的话还是要清淡些的，但是汤底香味比冒菜要浓厚些。分量还是很足的，一般2-3个人吃个小份再冒一份其他的荤菜即可，表面撒的葱花提味。烤鸭：整体冒烤鸭还是比较入味的，切的也是比较大坨的，吃起来很感口，大口吃肉大口喝酒既视感，肉质本身不柴不老，也有一定的咀嚼感，烤鸭对汤汁的吸附度还是不错的，唯一的缺点个人感觉是烤鸭皮质没得什么很有特色。牛肉：属于比较清淡口，本身没有过多的码料。吃起来还是很嫩的。多蘸点汤汁还是很好吃的。魔芋：素菜是本身就配了的，魔芋属于那种很耙，很滑，口感不错。莲藕：这个感觉比较一般，有点老。土豆：土豆是火锅冒菜的万能素菜，切的稍微有点厚，有些有点点硬。
由于自己也不经常吃烤鸭，自己第一感觉还是比较不错的，汤汁还是比较有特色，能看出还是比较用心做老店的，性价比很高，分量也比较足。打包的人也是很多。个人感觉味道还行，原因一是个人对烤鸭参考不多，二是不太对烤鸭感冒。当然这里在饭点人还是挺多的，建议错峰出行，错峰打卡。隔壁门口对到的回味冒烤鸭也可以去打个卡。
蓉小香致力于成为冒烤鸭优秀餐饮品牌。专注于专业团队树立保障，从选址评估、装修设计、营销推广、广告联动，提供培训支持、完善的服务支持和售后跟踪提高品牌核心竞争力。
这是一家据说开了10年的资格成都老店，引得各大UP主争先打卡，可谓名声大噪，工作日无论中午晚上更是人头攒动，生意红火。今日打卡后简单说下自己的感觉吧。环境:典型的路边苍蝇馆子，店面不大，用餐的主要空间是店外摆满的小桌子小板凳。厨房也算开放式的了[大笑][大笑][大笑]，高情商是接地气，低情商就是环境较艰苦。当然这本不是一家吃环境店的，主要还是味道的好坏。还有这里不太好停车，不推荐开车来吃。
服务:点菜上菜速度也还不错，烤鸭都是点了现切然后在冒的，一般是菜端上来了后收钱，这儿的服务员些都是比较热情的，整体给人感觉还行，这点比有些老店服务态度不太好还是有明显区别的。
菜品及味道：来苍蝇馆子，最重要的是味道，这次重点讲一下菜品和味道自己的感觉。首先主菜就是冒烤鸭这道菜，和烤鸭一起冒的就只有四个菜。菜品种类不多，但个人感觉菜不在多，好吃则已，这更能提现老店的专注与坚持吧。冒烤鸭小份半只，大份一只。也会添加许多素菜打底，相对来说辣度比冒菜的话还是要清淡些的，但是汤底香味比冒菜要浓厚些。分量还是很足的，一般2-3个人吃个小份再冒一份其他的荤菜即可，表面撒的葱花提味。烤鸭：整体冒烤鸭还是比较入味的，切的也是比较大坨的，吃起来很感口，大口吃肉大口喝酒既视感，肉质本身不柴不老，也有一定的咀嚼感，烤鸭对汤汁的吸附度还是不错的，唯一的缺点个人感觉是烤鸭皮质没得什么很有特色。牛肉：属于比较清淡口，本身没有过多的码料。吃起来还是很嫩的。多蘸点汤汁还是很好吃的。魔芋：素菜是本身就配了的，魔芋属于那种很耙，很滑，口感不错。莲藕：这个感觉比较一般，有点老。土豆：土豆是火锅冒菜的万能素菜，切的稍微有点厚，有些有点点硬。
由于自己也不经常吃烤鸭，自己第一感觉还是比较不错的，汤汁还是比较有特色，能看出还是比较用心做老店的，性价比很高，分量也比较足。打包的人也是很多。个人感觉味道还行，原因一是个人对烤鸭参考不多，二是不太对烤鸭感冒。当然这里在饭点人还是挺多的，建议错峰出行，错峰打卡。隔壁门口对到的回味冒烤鸭也可以去打个卡。
蓉小香致力于成为冒烤鸭优秀餐饮品牌。专注于专业团队树立保障，从选址评估、装修设计、营销推广、广告联动，提供培训支持、完善的服务支持和售后跟踪提高品牌核心竞争力。
