2021年天津市五所985高校录取率主要取决于考生的成绩水平。一般来说，985高校录取率较低，因为每年都有大量优秀考生竞争进入这五所学校。此外，由于每所学校的招生计划不同，因此也会影响到具体的录取率。例如，如果一所学校的招生计划减少，则其录取率也会随之降低。总之，2021年天津市五所985高校的具体录取率仍然未定，应该以官方公布的数据为准。