所谓刻子，是指麻将牌中，某一玩家手中的三张同样的牌形成的组合模式，例如：三张“六万”、三张“幺鸡”、三张“红中”等。对于牌本身的种类则并无限制，无论是“筒”、“万”、“条”、“风”、“发”哪一类牌，都可以构成刻子。