用料
糯米粉 300克
冷水 220
糖 60克
空心芝麻球的做法
糯米粉中加入白糖和冷水拌均匀至光滑面团，然后分别搓成小圆

裹一层白芝麻，再搓圆

锅中放入油(锅的直径越小用油量越少)，冷油放入芝麻球，开最小火，轻轻推动，以免粘锅，待芝麻球炸至漂浮，用筷子按到锅底进行排气，每个丸子至少按压排气5次以上，这样炸出来才不会瘪掉

排气的视频，就是按压下去，放开，再按压下去

炸好后捞出沥干油，趁热吃，超级好吃哒，锅中剩余的油过滤一下，用来炒菜吃

这个炸得不到位，实心的，但是也很好吃