恶魔被关禁闭后世界明显是正气占据主导，为什么不会出现一个大魔头祸害世界？

准确的回答我也说不出来，就大致说说吧。
无论是正气还是黑气，都会发生集中，也就是体现为大恶魔和大法师的出现。此外，所有的恶魔都算黑气，人类整体算是正气。
这就导致了，无论是八大恶魔还是八仙，就是他们什么都不做，只是存在就算正黑气影响世界，影响平衡。
但这个平衡是动态的，在一方站上风后，另一方会在一段时间后得到加强，而从正方的行为来看，一方在胜利后削减自己的力量，另一方的力量也会缩减。
以及，如果他们不在这个世界了，也不会影响平衡，这就是封印的原理。

至于岁月史书，推测可能是只有修改了历史就会进行修正。

岁月史书的修正属于岁月史书的反噬吧。

正邪总体都是100，但是个体占据力量不同。假定八仙的力量是90，那八恶魔只有80。正气巫师占10，黑气巫师占20。
八恶魔被八仙封印，相当于世界上80%的黑气被夺走，而八仙离开世界，相当于90%的正气消失。剩余的20的黑气＞10的正气，所以日本忍者占领世界。等正气巫师死的差不多了，正气被集中到某几个人身上，所以七武士出现击败了忍者团。

忍者被封印，此时阴阳接近平衡。
不巧，圣主离开地狱，邪恶又占据上风。
但是斜多了，正气也就多了。圣主统治世界，正气巫师死的差不多了。正气就被集中在洛佩身上。洛佩石化了圣主。圣主代表邪恶，但是圣主又不能做恶。阴阳就永远平衡了。

岁月史书应该是特殊修正，不属于正邪平衡，不管你怎么改，岁月史书一定会自动回归到修改前的世界线。