石膏的化学式为CaSO4•2H2O，它是一种无机化合物，由钙、硫酸根和水分子构成。因其中的水分子可以拆分而得名。石膏的主要成分是钙和硫酸根，二者之间形成了一个六方体晶体；而水分子位于晶体内部；在常温常压下，此外还有少量的氢氧根。因此可以说：CaSO4•2H2O=CaSO4+2H2O。