石油和天然气属于非再生自然资源，它们是地球上有限的、不可再生的物质。它们是通过地下熔岩和水的作用形成的，耗时几百万年，但一旦消耗就不可恢复。由于其性质独特，所以有很强的能量密度，因此也成为人们发电、供热、加工制造等重要能源。但随着人口增加、工业化进步、能源使用水平升高，众多国家都存在依赖这些非再生性能源而对其储量存在一定的忧虑。