服装厂理单员的主要工作内容是根据客户订单，负责收集、统计、分析和整理客户订单数据并进行报表统计分析，建立或完善服装厂生产管理体系，确保订单的顺利实施；组织协调订单流程实施，制定生产计划及时关注生产进度，保证生产进度顺利实施；监督、检查服装厂生产成衣质量及色差工艺要求，确保生产质量达到客户要求；负责收集、汇总厂内的客货物运作情况，并及时报告厂长；并负责订单文件的存档和备案。