江西2021年预估高考分数线是理科626分、文科543分。这些分数线是江西省教育厅根据江西省历届中考成绩、调查报告及学生实际求学需求预测出来的，为报考者以及相关单位提供参考。此外，由于地方不同，江西省地方也可能有本地定制的高考分数线，因此考生还应该根据自己所在的地方具体情况来判断考生的分数是否达到录取要求。