发酵粉是烘焙中常用的一种辅料，常用于制作面包、蛋糕等食品。市面上有很多品牌的发酵粉，比较常见的有安琪酵母、麦芽糖等。这些品牌的发酵粉口感好、发酵性强，适合用于面包、蛋糕等制作。不同品牌的发酵粉成分和用途有所不同，消费者可以根据自己的需要选择适合的品牌。在选择发酵粉时，可以注意品牌的信誉度、口碑和用户评价，以及产品的保质期和适用范围。