泡辣椒籽的水的温度通常在50-55℃之间。需要注意的是，不同的资料给出的温度有些微差异，但总体差距不大。在浸泡过程中，辣椒籽需要在温水中浸泡8-12个小时，以便除去表面的皱褶和表皮，促进发芽。