运动过程中常用的负荷测定方法是心率测量法。通过测试运动时的心率来判断负荷的大小，进而根据个体情况、训练目标和实际情况调整运动强度。心率测量法可以使用手动心率计、智能手环、智能手表等设备来进行测定。在运动过程中根据心率进行调整，可以保证运动效果的最大化。