星星在天上眼花是因为人类的眼睛对于光线的适应性问题。当我们在黑暗中看星星时，眼睛需要逐渐适应暗光环境，这个过程需要一定的时间。当我们在望远镜里看星星时，由于镜头会聚光线，所以星星的亮度也会增加，这就会更加刺激视网膜的感受器，导致眼睛的光敏细胞受到刺激而产生眼花的感觉。此外，星星在天空中的运动也会导致眼花。由于地球自转的缘故，星星在天空中看起来会移动，而这种运动也会使得眼睛产生视觉错觉，进而出现眼花的现象。