“万里挑一”！国酿的“新高度”是如何炼成的？

图：川酒集团党委副书记、总经理、总工程师杨官荣在国酿上市发布会上做主题演讲。
黄金核心产区，奠定“新高度”的坚实基础
国酿产于赤水河谷中段北纬28°腹地的古蔺永乐镇，地处赤水河“U型大弯”中，这里正是酱酒黄金核心产区的范围。
赤水河中段属典型亚热带季风性湿润气候，空气温和湿润，昼夜温差小，极适于酿酒微生物繁衍。7000万年前形成的紫色砂页岩和砾岩，使得土壤酸碱适中，矿质养分丰富。这些有益矿质与多种微量元素会溶解在土壤中，渗透进水源里，通过高粱与窖泥落到酒液里。

曾有学者对赤水河流域不同地区酱香型白酒矿质元素特征进行分析，结果显示，四川古蔺地区酱香型白酒中富含对人体有益的铝、铁、锌、铷、锶等元素，这5种元素的含量明显高于其他地区的酱香型白酒。
这些消费者看不到的细微差别，最终都将通过酒体呈现出不一样的风味和口感。源自赤水河谷中段腹地的国酿，天生便拥有了成为酱酒“贵族”的基础条件。