求助卤水是越煮越咸吗

卤水通常是由盐、酱油、糖、香料等材料加水煮成的，如果水份不断蒸发而添加的调味料不够，经过多次使用后，卤水的咸味会逐渐增强。因此，如果不及时添加足够的卤水调味料，卤水煮得时间越长，其中的调味料逐渐浓缩，咸味就会变得越来越重，导致食品的口感变得过咸。所以，在制作卤味时，应该及时添加足够的卤水调味料，以保持卤水的适当咸度，并控制卤水的使用次数和煮制时间，以免导致食品过咸。同时，在使用卤水进行烹饪时还可以适当地添加清水稀释，以维持合适的咸度和口感。