茶油是一种营养丰富、具有独特香味的食用油，适合用于烹饪、调味和涂抹食品。在平时炒菜中使用茶油也是可以的，不过需要注意以下几点：茶油的烟点较低，一般在160℃左右，因此不宜高温煎炒，最好选择低温烹饪方式，如煮、煨、蒸等。茶油的香味比较浓郁，搭配不当会影响食物的原味，建议搭配一些清淡的食材或调料，如蔬菜、豆腐、鸡蛋、姜蒜等。茶油的质地比较稠厚，不宜过量使用，否则容易让食物变得过于油腻。一般情况下，每次使用茶油的量不宜超过食材重量的10%。