硝酸钾的化学式为KNO3，化学方程式为2KNO3 → 2KNO2 + O2。这个方程式表示，当硝酸钾被加热到高温时，会分解为硝酸钾和氧气。具体地，硝酸钾分解为硝酸亚钾和氧气。这个反应是一个放热反应，放出的氧气可以用于促进燃烧或其他化学反应。硝酸钾常用于火药、肥料、烟火等行业，是一种重要的化学物质。