保银829朝天椒是一种珍贵的特级辣椒，原产贵州保银镇。椒体饱满，外表红艳，状似玉米，果实红艳，椒粉红亮，辣度高，口感好，耐贮藏性强。椒属于弯曲型，椒头有小尖，椒身小型，椒咬力强，在贵州省保银镇当地及周边地区，椒粉已经流行。贵州保银829朝天椒的特点是辣味鲜烈，香味浓郁，营养价值高，抗氧化能力强。它具有增强新陈代谢，滋阴安神，降低血压，消除烦渴，增加食欲，促进肠胃蠕动等功效。