金针菇可以帮助消化，因为它有一定的膳食纤维含量，能够减少食物在消化道中滞留时间，加快排泄和代谢过程。金针菇还有丰富的维生素、矿物质和其他营养成分，如蛋白质、磷脂、抗氧化剂等，可以增强人体的抗衰老能力。此外，研究表明，金针菇可抑制脂肪吸收、降低体内胆固醇，进一步降低患心脏病和糖尿病的风险。金针菇也可以作为很好的家庭营养药，可以帮助咽喉炎、鼻炎、咳嗽等症状。