求助泡菜里面放些什么菜

常见的泡菜里主要放入咸菜、酸菜，以及萝卜酸笋、豆腐干等几种蔬菜，也可放入豆制品、生菜、西红柿等搭配佐料，还可以添加调料，如芝麻、花生、椒盐、酱油、醋、味精等。泡菜的关键是使食材经过适当的滋养，最大限度地保留原材料的营养价值和口感，让多种食材在味和质中有机结合，带上现代技术和改良工艺，精心制作而成。有些地方还会加入洋葱、大蒜、灯笼椒、青椒等辅料，搭配自家本地特色食材，实现泡菜不同口味，如有些地方会加入橄榄和盐渍葡萄，制作葡萄泡菜，有些地方会加入黑木耳，用糯米代替普通饭米，做出口感饱满的木耳泡菜。