不能。由于铝合金容易腐蚀及有剧毒物质，所以不适合用于种植蔬菜，也会危害到人们的健康。由于铝合金中含有各种对人体有害的有毒物质，例如铝胺、焦磷酸、氯化铝等，且容易遭受外部空气、雨水等潮湿环境腐蚀，因此不宜用于种植蔬菜。虽然铝合金不适合种植蔬菜，但是它仍有其独特的应用场景，如用于汽车及航天飞行器的制造，电力工程以及厨房用品的制作等。