烤三文鱼是一道极具特色的家常菜，口味鲜美，深受中国人喜爱。烤三文鱼主要分为两种吃法，烤法和炸法。烤法，将三文鱼放入油炸锅，加一些盐以及你喜欢的调料，用中火烤10至15分钟即可。炸法，将三文鱼洗净，用适量淀粉把外面的水分拭去，然后将三文鱼放入锅中，加油炸，直至鱼肉变白即可。上面两种吃法都很简单，不过要注意的是，油的温度一定要恰到好处，不能过高，否则烤制效果不会太好，而且会造成浪费。除了烤法和炸法之外，三文鱼还可以做成烩、煮、焖、炒等，不同的吃法对应不同类型的调料，可以让你体验多种口味，甚至同一种菜也可以做出层次细腻的口感。