肉丸粉丝汤是一道口感鲜美、简单易做的家常汤品。做法如下：先将猪肉剁成肉泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调料搅拌均匀，制成肉丸备用。将粉丝放入开水中泡软，捞出备用。锅中加入清水，放入肉丸煮熟，再加入粉丝、胡萝卜丝、香菜等配料和适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，煮开即可。