河南的气候类型为暖温带半湿润气候，冬季较为寒冷，但最冷的温度因地而异。一般来说，河南最冷的地方是信阳市固始县的五里铺，曾在1954年1月23日记录到-28.1℃的极低温度。而河南其他的城市，如郑州、洛阳、开封等地最低气温一般在-10℃左右，也有过更低的极端天气。